Biscuiți cu fructe uscate și nucă…
De multă vreme vroiam să fac tot felul de dulciuri fără zahăr, dar cu multe fructe uscate și iată că am reușit. Am făcut biscuiții aștia pe care i-am copt în final în forme de muffins.
Am folosit 3 ouă, 70 ml ulei, 150 gr făină, un praf de sare și 2 lingurițe praf de copt. Pe lângă astea am mai folosi 50 gr caise deshidratate, 50 gr curmale, 50 gr stafide aurii și 50 gr nucă.
Am amestecat cu ajutorul unui tel cele 3 ouă, apoi am adăugat și uleiul. Nu le-am bătut prea tare că nu făceam maioneză.
După am adăugat și făina cernută pe care în prealabil am amestecat-o cu praful de sare și cu praful de copt.
La final am adăugat și fructele tăiate. Nucile le-am mărunțit cu un cuțit.
A rezultat un aluat lipicios tare.
Cu ajutorul unei linguri l-am pus în formele de muffin în care am pus hartii în prealabil. Mi-au ieșit 10 bucăți.
Se pot coace și pe foaia de copt, pus aluatul tot cu ajutorul unei linguri și atunci ies în jur de 20-22.
La cuptor au stat aproape 25 de minute la 180 de grade, cuptorul preîncălzit.
Apoi m-am jucat făcând poze.
Merg de minune lângă o ceașcă de cafea sau de ceai.
Sunt grozavi pentru că deși nu au zahăr adăugat sunt dulci de la fructe, dar nu prea dulci.
Mie mi-au plăcut tare mult.
A fost iar Sf. Irina și i-am făcut pentru această ocazie. Să-i împart cu ceilalți.
Sper să-i încercați și voi mai ales dacă vă tentează gustările cu mai puțin zahar adăugat.
Aveți însă grijă, fructele deshidratate au și ele destule calorii.
De multă vreme tot vroiam să ajung și eu la un tea-party organizat pe blogul Emily’s Cupcakes și iată că de data asta am reușit:D
La final vă mai arăt o dată colajul pe care l-am făcut aici. O seară bună vă doresc!
3 thoughts on “Biscuiți cu fructe uscate și nucă…”