Mini Pavlova…

Au trecut ani și viața s-a schimbat… zicea un cântec, cam așa și la mine. A trecut ceva vreme de la bradul împodobit de Crăciun. În ciuda faptului că am mai gătit și pozat lucruri, n-am mai ajuns până azi să scriu nimic aici. Din păcate nu pot nici să jur că de acum lucrurile vor reintra în normal și că am să scriu mai des. Ce e sigur, sigur e că azi am o poveste destul de simplă și, zic eu, grozav de frumoasă, despre cum poți face niște mini deserturi delicioase. Zilele la noi nu-s pe atât de călduroase ca în țară, dar asta nu ne-a împiedicat defel să ne răsfățăm în week-end cu mini Pavlova.

Mini Pavlova (1) Continue reading →

Guinness brownie with mascarpone cream…

Bună dimineața de Mos Nicolae! Și La Mulți Ani! dacă vă este ziua! Zilele trecute mă gândeam să scriu azi despre o altă prăjitură, dar m-am răzgândit și vă povestesc cu ce l-am ademenit pe Moș Nicolae să-mi lase cadouri frumoase în cizme. Nu știu ce idei ați avut voi, dar eu ca să fiu sigură că nu mă ocolește anul acesta, am zis să joc tare! Pentru că sigur îi place ciocolata Moșului meu, mi-am zis că n-are cum să reziste celei mai ciocolătoase prajituri cu putință, Guinness brownie. Și ca să nu fie prea copleșitoare senzația de atât de multă ciocolată, am combinat-o cu o cremă de mascarpone cu un pic de vanilie și portocală. I-am dat Moșului și-o bere rece-rece și l-am câștigat pe vecie! Parol! Sau mai bine zis: Cheers!
Guinness brownie with mascarpone cream (1) Continue reading →

Supă cremă cu usturoi copt…

BooHoo!! Azi avem o premieră! Nu știu să vă explic prea bine ce am împotriva supelor, cert este însă că nu fac niciodată și de mâncat mănânc foarte rar spre deloc. Când am auzit prima dată de supa cremă de usutroi mi-am zis că asta e ceva ce aș încerca si eu si anul trecut de Halloween am mers undeva să mâncăm un meniu cu mult usturoi care avea și supă cremă. N-a fost rea, dar nu m-a dat pe spate chiar asa cum speram, probabil și de la faptul că se simțea gust de usturoi crud pe alocuri. Aș fi preferat o supă cremă cu usturoi copt! Anul acesta am zis că a venit vremea să o fac eu. Îmi place usturoiul de mor, iar usturoiul copt e divin! Supa crema cu usturoi copt (1) Continue reading →

Lemon Chocolate Cupcakes…

Încă de luni dimineață am vrut să vă îndulcesc cu prăjituricile astea minunate, dar soarta și internetul nu m-au lăsat. Iar o zic pe aia cu mai bine mai târziu decât niciodată și mă bucur că măcar acum vă pot scrie. Aveam nevoie să fac ceva dulce și m-am gândit eu să împac și capra si varza, adică am ales lămâie pentru mine, ciocolată pentru el. Unde mai pui că mie mi se pare incredibil de bună combinația lămâie-ciocolată! Așa s-au născut în urmă cu vreo două săptămâni aceste lemon chocolate cupcakes!

Lemon Chocolate Cupcakes (1)

Continue reading →