Salată cu spanac și avocado…

Ca să nu mai rămână repetent și anul acesta… blogul, desigur, nu domnul Goe, m-am gândit că aș putea face un efort supraomenesc să scriu o dată pe lună o postare. Știu, pare puțin și în comparație cu anii de început pare chiar trist, dar anul trecut nu am reușit să public decât 4 postări, dintre care 3 rețete, deci trebuie să am așteptări realiste. Dacă vor fi mai multe de 12 postări la sfârșit de an sigur că nu va fi cu supărare. 

Acum, un pic înainte de miezul nopții pe 31 ianuarie sigur că nu am să scriu o rețetă complicată. De fapt, nici nu e o rețetă, mai mult o idee de salată cu spanac și avocado.

Salata cu spanac si avocado
Continue reading →

La multi ani, blog delicios….

Papa la Ile - 5 ani (2)

5 ani au trecut de când am scris prima dată pe blogul ăsta delicios. Daca m-ar fi întrebat cineva în 2010 unde mă văd peste 5 ani, n-aș fi știut că am să fiu aici, nu doar aici pe blog, ci aici în viața mea. Multe lucruri s-au schimbat, multe s-au trasformat.

Am povestit de multe ori că la 20 de ani nu știam să aprind aragazul. Nu mă gândeam că o să ajung chiar să mor de foame din cauza asta și nu credeam că sunt o cauză total pierdută, dar nici că o să ajung să fac atâtea minunății nu am crezut.

Nu îmi imaginam că pasiunea mea mică de acum 5 ani va crește așa de frumos cu trecerea timpului. Nu îmi imaginam că am să bucur atâția oameni cu bunătățile făcute de mine. Nu îmi imaginam că am să ajung să fac torturi frumoase și atât de delicioase. Nu îmi imaginam aproape nimic din ce-am ajuns azi, după 5 ani de blog culinar. Continue reading →

Paste proaspete umplute cu pesto de kale in sos alb cu conopida, alune de padure si bacon crocant

O nouă provocare a bătut la ușa mea. Am fost invitată să particip la un nou concurs marca Electrolux. N-am prea stat pe gânduri dacă să particip pentru că, vedeți voi, premiul este o excursie la Roma, la Taste of Roma. ROMA!! Cum să nu-mi încerc și eu șansele la așa ceva?? #romacuelectrolux

Paste proaspete umplute cu pesto de kale in sos alb cu conopida, alune de padure si bacon crocant (1)

Continue reading →

Moules marinière – Midii in sos de vin…

Iubesc midiile! Le-am descoperit prima dată făcute așa, acum vreo 4 ani și ceva, la un bistro din Lyon. Era vineri după prânz și mi-era foame. Căutam un loc unde să pot mânca ceva și până la urmă am luat un loc afară, la o terasă. Deși era martie, se putea sta afară. Meniul de prânz avea trei variante. Prima era lasagna și, deși iubesc pastele și iubesc foarte tare și lasagna, am zis că nu se cade să mănânc asta într-un bistro din Lyon. Varianta a doua era boeuf bourguignon, celebra tocăniță din filmul cu Julia Child, dar pe asta o încercasem deja cu jumătate de an în urmă, la Paris. Varianta a treia era moules marinière. Habar n-aveam ce e aia, dar din descriere era ceva care avea și cartofi prăjiți. Mi-am zis să aleg ultima variantă și dacă n-oi putea mânca, dacă or fi așa de nemâncabile, mă satur eu cu cartofii prăjiți. Când au apărut midiile, mi-am zis până aici mi-a fost! Cum le mănânc?? Cu mâna!! Mi-am băgat mâinile până la cot în ele, cum s-ar zice și m-am și lins pe degete la final. Am rămas îndrăgostită de ele și am mâncat de nenumărate ori mai apoi, la Paris.

Mereu am vrut să fac și eu midii acasă, așa sau altcumva, dar ba n-am avut în ce, ba cu ce…

Minunea asta s-a întâmplat până la urmă vinerea trecută, când mi-am zis că nu se mai poate. Trebuie să facem midii neapărat!

Moules marinière sunt midii în sos de vin, foarte ușor de făcut și, deși rețeta aceasta este destul de mult asociată cu bucătăria franceză, este de fapt o rețetă belgiană.

Moules marinière - Midii in sos de vin (1) Continue reading →

Mini Pavlova…

Au trecut ani și viața s-a schimbat… zicea un cântec, cam așa și la mine. A trecut ceva vreme de la bradul împodobit de Crăciun. În ciuda faptului că am mai gătit și pozat lucruri, n-am mai ajuns până azi să scriu nimic aici. Din păcate nu pot nici să jur că de acum lucrurile vor reintra în normal și că am să scriu mai des. Ce e sigur, sigur e că azi am o poveste destul de simplă și, zic eu, grozav de frumoasă, despre cum poți face niște mini deserturi delicioase. Zilele la noi nu-s pe atât de călduroase ca în țară, dar asta nu ne-a împiedicat defel să ne răsfățăm în week-end cu mini Pavlova.

Mini Pavlova (1) Continue reading →