Pancakes cu ciocolată și fructe…

Azi iar am o idee colorată pentru mic dejun de week-end. Eu sunt fan mic dejun și nu mi se întâmplă niciodată să sar peste el, iar mic dejunul de week-end merită o atenție deosebită 😀

Week-endul trecut am mâncat minunățiile astea de pancakes cu ciocolata neagră si cu fructe!

Am folosit pentru clătitele astea ciocolată neagră cu 60% cacao. Nu știu exact câtă, aș zice cam 70 de grame. Fiecare pune cât crede că vrea. Ciocolata am mărunțit-o cu cuțitu cum am știut mai bine.

Rețeta exactă de pancakes o găsiți aici. Eu de data asta nu am pus esență de vanilie. Dacă nu aveți cu ce măsura ingredientele și faceți totul din ochi, așa cum am făcut eu de data asta, trebuie să vă iasă un aluat mai gros decât cel de clătite clasice (astra dacă știți cum trebuie să iasă și ăla…)

Am încins bine tigaia și m-am apucat de copt clătitele.

Când e aluatul aproape uscat pe deasupra, am întors-o.

În total mi-au ieșit 8 clătite, 4 de fiecare.

Șmecheria la clătitele astea pufoase e ca se mănânca cu ceva siropos, gen sirop de arțar sau miere sau… Eu am pus într-o oala pe foc 200 gr de fructe de pădure congelate și am adăugat un pic de zahăr să lase mai mult sirop. Le-am lăsat pe foc cât să de dezghețe și să dea într-un clocot să se și ingroașe un pic siropul.

Kiwi-ul l-am tăiat felii si l-am curătat de coajă. Cu portocala ne-am luptat mai mult, dar Cip a reușit. Am păstrat și câteva fructe de pădure simple, fără zahăr, fară să le pun pe foc.

După am trecut la asamblare.

Și de aici restul e tăcere. Cred eu că pozele vorbesc singure 😀

Mi-au plăcut pentru că:
• au fost cu fructe
• fructele au fost bune și dulci ”de la ele”
• au fost cu ciocolată neagră
• n-au fost exagerat de dulci, ci doar perfecte
• le-am mâncat duminică dimineață mai spre prânz cu Cip
• mi-au făcut ziua mai frumoasă, deși eu nu eram bine
• au fost COLORATE!!!!
• pozele au ieșit demențiale 😀