Tagliatelle cu ardei, ciuperci si pui…
Iar sar peste niște rețete care erau la rând ca sa vă arăt ce-am făcut de papa aseară. Iar sunt în deplasare și iar am făcut paste, că prea sunt simplu de făcut și prea sunt gustoase. 🙂
De data asta am ales tagliatelle pe care le-am fiert în apă cu sare și un strop de ulei conform timpului de fierbere de pe ambalaj minus 2 minute.
Cât apa a fiert și mai apoi și pastele m-am ocupat de celelalte. Am început cu ciupercile pe care le-am tăiat feliuțe și pe care le-am pus în tigaia încinsă.
Apoi am adăugat un ardei verde tăiat fâșiuțe și încă jumătate de ardei roșu tot așa tăiat. Când am adăugat ardeii am adăugat și niște ulei în tigaie.
După ce și ardeii s-au mai inmuiat am adăugat și jumătate de piept de pui desfăcut fâșiuțe. Pieptul de pui rămăsese de zilele trecute de la un pui la rotisor.
Mai târziu a ajuns în tigaie și un sos de tomate Provençale făcut cu cubulețe de roșii, ceapă, morcov și ceva ierburi aromatice. L-am lungit cu niște vin rosu sec si 2 polonice de apa în care au fiert pastele. L-am lăsat o vreme să scadă,
după care am pus și pastele scurse în tigaie. Am amestecat cum am putut mai bine și au mai stat pe foc 2 minute.
Apoi au ajuns în farfurii. Am pus și vin în pahare. Am făcut poze…
Încă una cu farfuria 🙂
le-am pus si niste emmentaler ras pe deasupra și am mâncat că prea ne era foame de la atâtea poze făcute 😀
Cunosc momentele din ultima fraza.. si ia spune ce beusi acolo??? ce arome?? ca tagliatellele astea-s bune rau si le stiu..
Daaaa, tagliatellele sunt o nebunie… m-am indragostit de ele in ultimul timp…
o sa incerc si eu astazi ca tot zic de ceva vreme sa-mi fac niste paste….ma duc sa caut Provençale ala poate il gasesc :)))
L-ai gasit?! ca aveai sanse mari :))
Asta mananc azi!
Ahhh..sa stii ca am facut atunci reteta ta, am gasit Provançal-ul ala..foarte bun, acum este nelipsit din bucatarie, numai ca eu am adaugat si niste masline tocate prin paste!!!
Astazi fac din nou ca a fost tare bun!!!!!!
Pofta bună! Mă bucur că ți-au placut așa mult și că le tot faci. Buna ideea cu măsline. Exista și un sos din ăla cu măsline în ele.L-am încercat și pe ăla și e bun 🙂
Da stiu, chiar am vrut sa iau. Data viitoare o sa il incerc si eu (eu sunt inebunita dupa masline,mananc in prostie :)) !)